Casa Da Passarella Villa Oliveira Encruzado Branco

Descrição

Este Villa Oliveira da Casa da Passarella – um retorno glorioso de uma casa que já viu tempos melhores – é um Encruzado que se orgulha da sua história, com mais de 40 anos de vinha a dar corpo ao vinho. A fermentação, conduzida em curtimenta, é seguida de um estágio em barricas de carvalho (1/3 novas, 2/3 usadas), um toque que confere a que tão característica borda resinosa, tão típica do Dão, e notas de nougat que remetem para o carvalho. Aparentemente, este vinho, que já conquistou 94 pontos na Revista de Vinhos, tem um paladar tão limpo e elegante que nos faz lembrar dos lendários P63, também vindos da Casa da Passarella. Um vinho de ser provado com uma boa fatia de queijo de Ovar, sem dúvida.