Este Cabernet Sauvignon da Casa Ermelinda Freitas é daqueles vinhos que não te deixam à boca seca. Um rubi concentrado, herdado da exuberância das uvas da Península de Setúbal, e com um aroma que sugere compota de fruta preta – quase um toque de confitaria, digamos. A maceração prolongada e o estágio em *meias pipas* de carvalho americano e francês garantem uma integração de taninos invejável, resultando numa experiência aveludada e surpreendentemente elegante. Perfeito para acompanhar um bom assado de carne ou, se preferir, um cordeiro confitado. Um vinho para guardar e apreciar, com um final que beira o persistente – um verdadeiro destaque.
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