Este Alvarinho da Casa Santa Eulalia é uma explosão de frescura, com um brilho translúcido que prenuncia o regaço cítrico. Notas de flor de laranjeira dançam no nariz, em perfeita harmonia com a vivacidade inerente à casta. O final de boca, persistente e incrivelmente crocante, lembra a pureza da região do Vinho Verde, um vinho que pede, por exemplo, um prato de bacalhau à Brás.
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