Casa Santos Lima Tinto

Descrição

Este vinho, da Casa Santos Lima, é uma prova de que a paciência e a atenção aos detalhes podem resultar em algo realmente especial. A Alicante Bouschet e o Sousão, estas castas, entregam-se com entusiasmo numa fermentação controlada, beirando os 26ºC, numa dança que dura quinze dias. O estágio, partindo por barricas novas de carvalho americano e francês, confere-lhe uma complexidade que conquista os juízes – e o Wine Enthusiast, que lhe atribuiu 91 pontos. Vários prémios, incluindo medalhas de ouro no Austrian Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles e Asia Wine Trophy, confirmam que este vinho é uma aposta certeira. A sério, ele é tão bom que até o Wine Enthusiast não resistiu a descrevê-lo como "impressionante". Ideal para acompanhar pratos de carne de vaca, especialmente o peru, para realçar as nuances.