2019 Casal Sta. Maria Colheita Tardia Branco Branco

Descrição

Este “Late Harvest” da Casal Sta. Maria é um convite à contemplação, um brinde à paciência da vinha e à arte da colheita tardia. Os enólogos ali deixaram as uvas ganharem volume, uma dança de acidez e fruta branca que evoca as primeiras manhãs da Serra da Arrábida. Predominância da Fernão White, com um toque de Malvasia de Schivel – a Fernão a mostrar-se especialmente vibrante, como sempre, e a Malvasia a adicionar um toque de frescura que o torna perfeito para acompanhar ostras ou peixe branco grelhado. Um vinho que, como o produtor, sabe que o tempo é um ingrediente crucial.