Castello D'Alba Moscatel Galego

Descrição

Este Moscatel Galego do Rui Roboredo é, basicamente, uma prova de que a simplicidade pode ser surpreendente. A abordagem minimalista – prensagem dos cachos inteiros, fermentação natural e um controlo rigoroso da temperatura entre 16 e 18ºC – revela o potencial bruto da casta, beirando o excêntrico. O resultado é um vinho que, com a ajuda do terroir do Douro, quase parece ter uma personalidade própria. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou queijos de ovelha.