Castrus Branco

Descrição

Este Castrus, vindo do Vinho Verde, promete uma serenidade bem alinhada com o seu perfil. A decantação cuidadosa, prolongada entre 12 e 36ºC, sugere um vinho que gosta de se aveludar antes de ser apreciado, com os loureiros e sauvignon blancs a darem o seu melhor. A fermentação, controlada e um tanto paciente, garante um frescor que se traduz numa acidez vibrante, perfeita para acompanhar ostras ou um peixe branco grelhado.