Caves São João 95 Anos De História Branco

Descrição

Este branco, produzido pelas Caves São João, é um testemunho da persistência – 95 anos, para ser exato! Colhido à mão no dia 23 de Setembro de 2014 na Quinta do Poço do Lobo, o Arinto (com um toque de Chardonnay, claro) foi tratado com uma reverência que beira o fanatismo. 48 horas de macerado, prensagem cuidadosa, fermentação em barricas de carvalho francês e, para completar, um battonage que parece ter dormido na garrafa durante 8 meses. Engarrafado sem fazer a menor clarificação, como se a pureza do vinho fosse uma ofensa, este vinho promete uma experiência intensa – e, talvez, uma ligeira conversa com os velhos guardiões da cave.