Chão Dos Eremitas Tinta Carvalha Tinto

Descrição

Este Chão dos Eremitas Tinta Carvalha é uma revelação, verdadeiramente. Nascido da ancestral Tinta Carvalha, a casta que outrora dominava os encepamentos alentejanos – e que, por sinal, parte da família do Castelão – exibe uma frescura surpreendente, resultado de uvas selecionadas em mesa de escolha e uma fermentação espontânea. O nariz é intenso, com notas de romã e um toque de grafite, prenúncio de um ataque tenso e elegante, com a profundidade que só a tensão pode conferir. Uma excelente pedida para acompanhar peixes gordos, certo?