Chateau Gilette Sauternes

Descrição

Este Sauternes, nascido das mãos de René Médeville, é uma ode à podridão nobre, um ritual quase místico de recolha que se estende por três a oito passagens. As uvas, regadas pela influência de Botrytis cinerea – favorecida por este microclima privilegiado de Preignac – entregam um açúcar concentrado e aromas complexos. Julie Gonet-Médeville continua a tradição familiar, a aração com enriquecimento orgânico a garantir a pureza do terruário. Um vinho para degustar com um creme de amêndoa, é certo.