Chateau Mouton Rothschild Tinto

Descrição

Provado na vertical Mouton-Rothschild em Londres, o Mouton-Rothschild 2012 tem claramente a vantagem sobre o 2011, se não mesmo ao nível do 2009, 2010 e o que eu prevejo será o 2015. Há aqui obviamente uma maior intensidade de fruta, como se o contraste tivesse sido marcado por um par de entalhes. É bastante vistoso no nariz, gabando-se na sua infância com cerejas negras puras, grafite e traços de ardósia fria, mais tarde aquela pitada de algas marinhas que observei quando provei às cegas alguns meses antes. O paladar é maravilhosamente equilibrado com grande força e vigor. Este é um Mouton que não será abatido - vivo, vívido e delineado com um enfoque maravilhoso e, crucialmente, uma persistência impressionante no acabamento. Não subestime esta Mouton-Rothschild, porque consigo ver uma subida à medida que amadurece em garrafa. Provado em Abril de 2016.