Château Pavie Saint-Émilion Tinto

Descrição

A Família Perse, desde 2012, tem estado empenhada em restaurar a reputação de Château Pavie, um nome que já em 1954 figurava entre os Premier Grand Crus Classés de Saint-Émilion. Uma longa história de excelência, que, aparentemente, precisava de um pequeno “refresh” antes de regressar aos primórdios de grandeza. Os vinhos, com a sua base em Merlot e Cabernet Sauvignon, prometem ser uma prova da qualidade do terroir local e da persistência de uma vinha com um pedigree tão elevado. Idealmente, harmonizaria com um bom bife grelhado, para um duelo de sabores digno do vinho.