Chitas - Colares Branco

Descrição

Este Colares Chitas é um verdadeiro resgate da memória, nascido das terras de Azenhas do Mar, onde a persistência do António Bernardino da Silva resiste à invasão urbana. Um néctar raro, resultado de vinhas que sobreviveram à filoxera e que expressam a salinidade singular do terroir atlântico. A longa maturação em tonéis de madeira exótica – seis meses, para ser exato – confere ao vinho uma complexidade aromática que só se revela com o tempo, exigindo paciência e, idealmente, um bom food pairing com peixes grelhados ou mariscos. Um vinho que, com o seu legado familiar e a sua procura internacional, continua a ser um testemunho da história de Lisboa.