Conde D Ervideira Reserva Magnum Tinto

Descrição

Conde D Ervideira Reserva Tinto Magnum é um vinho tinto do Alentejo, Portugal, produzido por Ervideira. A enologia é assinada por Nelson Rolo. Nasce de um lote das castas Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Colheita de 2022. Vinificação:Os melhores lotes de uvas vinificam casta a casta. O Aragonez fermenta em “vinimatics”, enquanto que as restantes castas fermentam em lagares de pisa mecânica, a uma temperatura de 22º a 24ºC Apresenta cor rubi intensa. No nariz, apresenta aromas de frutos vermelhos, complexados pela madeira. Na boca, é aveludado, apresentando uma excelente estrutura e suaves taninos. Acompanha bem porco preto, borrego assado e queijos de ovelha. Servir a 16–18 °C. Com 14% vol., apresenta-se em garrafa de 1,5 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.