Crasto Rosé

Descrição

Este Crasto Rosé, da Quinta do Crasto, parece ter tido uma entrada... peculiar nas uvas – caixas de plástico de 22kg e uma triagem rigorosa, não é? Mas, aparentemente, o resultado é um rosé fresco e elegante, com notas de framboesa e violetas, ideal para acompanhar saladas ou frutos do mar. A magia reside, sem dúvida, no terroir – talhões em schist a 400 metros de altitude, com a influência da Touriga Nacional e da Tinta Roriz. O “bâtonnage” parcial, ou seja, o trabalho com as borras finas, adiciona ainda mais complexidade. Uma produção que, com certeza, exige um certo cuidado com os detalhes.