Crasto Magnum Rosé

Descrição

Este Crasto Magnum parece ter tido uma experiência um tanto… intensa. A seleção das uvas, feita com a meticulosidade que só a Quinta do Crasto parece saber aplicar, foi posteriormente transportada numa expedição logística digna de um projeto espacial. A maceração cutânea, por sua vez, parece ter sido um exercício de paciência – 8 horas a observar o mosto a comunicar com as cascas. A fermentação controlada a 14°C, por 15 dias, garante que o vinho mantém a sua serenidade, apesar de todo o processo. Ideal para acompanhar peixe grelhado ou um bom queijo de ovelha.