Crasto Superior Branco

Descrição

Com a rigorosa seleção das uvas, provenientes do Douro Superior e transportadas em caixas de 22kg, a Quinta do Crasto Superior revela-se um branco com uma abordagem quase militar à qualidade. O mosto, após 48 horas a 8ºC de decantação, encontra o seu caminho para barricas de carvalho francês, onde a fermentação se estende por 45 dias a 14ºC, com um “bâtonnage” que garante a máxima finesse. O resultado? Um vinho de cor limão brilhante, com uma frescura e mineralidade que prometem um encontro sedutor. A acidez vibrante e a persistência elevam-no a um nível gastronómico, ideal para acompanhar peixes e mariscos, ou simplesmente para quem aprecia um branco com personalidade e seriedade.