Este Dalva Organico, apesar de exibir a jovialidade que o consagrou, surpreende com uma expressividade que desafia a sua idade. A cera de abelha e o mel, traços típicos do Gouveio, dançam em conjunto com notas de baunilha, resultado, presumivelmente, de um envelhecimento em barricas. A acidez viva e a persistência, conferidas pelo Viosinho, prometem uma experiência refrescante e elegante – perfeito para acompanhar peixe branco grelhado com limão.
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