Domaine Bohrmann Bourgogne Les Belles Gouttes Branco

Descrição

Este Bourgogne de Bohrmann, com a sua vinha já com 40 anos, parece ter segredos a guardar. A colheita manual em caixas de 30kg revela um cuidado minucioso, enquanto os 500l de barris de carvalho – 15% novos, para ser exato – prometem um equilíbrio interessante entre frescura e a mineralidade característica da região. Uma pitada de carvalho francês e austríaco, aliada à idade da vinha, garante uma experiência que se presta lindamente a acompanhar patês de foie gras ou uma salmão grelhado.