Este Chardonnay, oriundo das colinas calcário-argilosas da margem direita do Sereine, é uma declaração de intenções. Os melhores terroirs da região, com a sua exposição solar a sul, revelam-se na fruta fresca e na mineralidade. A longa passagem por borras finas, durante 15 a 18 meses, confere-lhe uma complexidade e textura notáveis. Uma prova elegante, com potencial para harmonizar com mariscos frescos ou um filé de peixe branco.
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