Este Don Pablo, proveniente do Douro, é uma experiência que parece ter saído diretamente de uma compota de frutas. A cor é um amarelo-escuro que prenuncia a riqueza que está por vir. Notas de fruta em calda, maçã cozida e um toque de flores secas dançam no nariz, prometendo uma boca untuosa e surpreendentemente doce. A doçura persiste, envolvida numa sensação suave e envolvente, quase como se estivesses a saborear um pastel de nata com fruta. Perfeito para acompanhar queijos frescos ou até mesmo uma figa caramelizada.
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