Duas Quintas Branco

Descrição

Duas Quintas A marca Duas Quintas é sinónima de blend (Quinta de Ervamoira e Quinta dos Bons Ares): de terras de baixa e de alta altitude, de maturação e de frescura, de xisto e de granito. O Reserva Branco é um retrato perfeito do nosso terroir, muito intenso e surpreendente pela sua frescura natural e pela sua elegância. Um vinho com uma personalidade única. Um vinho para ser apreciado desde jovem e com grande capacidade de envelhecimento. O ANO Inverno chuvoso, Primavera com alguns aguaceiros e Verão bastante seco. O ciclo vegetativo foi bastante precoce em todas as fases, devido à água presente no solo e às temperaturas amenas da Primavera. Durante os meses de Julho e Agosto, as temperaturas foram elevadas. As uvas brancas da Quinta de Ervamoira foram vindimadas do início de Agosto até meados de Setembro. Na Quinta dos Bons Ares, a vindima das uvas brancas começou em meados de Agosto e terminou na terceira semana de Setembro. VINIFICAÇÃO Selecionámos, nas nossas Quintas de Ervamoira e dos Bons Ares, as uvas das melhores parcelas para o Duas Quintas Reserva Branco 2024. São realizadas inúmeras provas de bagos até ser encontrado o momento ideal para vindimar. As uvas são vindimadas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas, separadas segundo a casta e a parcela. Depois de uma maceração de cacho inteiro, a frio, por um período de cerca de 24 horas, as uvas são prensadas, sem esmagar nem desengaçar, de uma forma extremamente suave para preservar a frescura e a pureza do aroma. O mosto fermenta em cubas de inox (70%) e em cascos de carvalho (30%) (bálsamo e acácia) de diferentes capacidades, onde estagia durante 9 meses com bâtonnage. Este vinho foi engarrafado em Junho de 2025. GASTRONOMIA Recomenda-se com crustáceos, cozidos ou grelhados, peixe galo grelhado e robalo no forno. Também com queijo de ovelha meio curado. Prémios 88/100 – DQ Branco 2008, Wine Enthusiast Magazine, 2009, EUA; 87/100 – DQ Branco 2009, Wine Advocat, Robert Parker, 2010, EUA; 5/5 – DW Branco 2011, Visão, J.A.Salvador 2012, Portugal Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100243