Envelope Branco

Descrição

Este Envelope, um branco do Dão, revela-se um enigma elegante, nascido de Encruzado de vinhas antigas na Ribeira Sacra. A fermentação sob borras, seguida de um estágio prolongado em barricas de 300L com battonage, confere-lhe uma complexidade mineral que se traduz numa acidez cítrica refrescante e persistente. Um vinho que, como o seu nome sugere, acolhe-nos num abraço suave, ideal para acompanhar peixes frescos ou aves de carne branca.