Detalhe Escolha Tinto

Descrição

Detalhe Denominação DOC Tejo | Portugal O Detalhe Tinto nasce de vinhas selecionadas da região do Tejo, plantadas em solos de natureza argilo-calcária. A combinação destas castas permite obter um vinho estruturado, equilibrado e expressivo, refletindo o caráter autêntico e a tradição vitivinícola da região. Vinificação Após desengace total e esmagamento, realizou-se uma maceração prolongada durante cinco dias, seguida de fermentação com temperatura controlada a cerca de 26 ºC, promovendo uma excelente extração de cor, aromas e taninos. Estágio Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 9 meses de envelhecimento em garrafa. Especificações Técnicas Acidez Total: 5,57 g/L (ácido tartárico) Acidez Volátil: 0,74 g/L (ácido acético) pH: 3,43 Açúcar Residual: 1,3 g/L SO₂ Total: 87 mg/L Enologia Eng.º Pedro Gil. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108041