Esporao Reserva Magnum Branco

Descrição

Esporao Reserva Branco Magnum é um vinho branco do Alentejo, Portugal, produzido por Herdade do Esporão. A enologia é assinada por Sandra Alves e Teresa Gaspar. Nasce de um lote das castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro. Vinificação do Vinho Esporao Reserva Branco: Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês. Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês sobre as borras finas. Apresenta cor aspeto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Notas de toranja e pêssego branco, integradas na tosta subtil das barricas e combinadas com apontamentos de especiarias frescas. Cremoso, complexo e equilibrado, onde a fruta se mistura com alguma mineralidade, e termina com um final intenso e persistente. Acompanha bem peixe no forno, carnes brancas e queijos frescos. Servir a 10–12 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 1,5 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.

Harmonização

Peixe, aves, legumes

Prove este vinho em:

Herdade do Esporão

Reguengos de Monsaraz Alentejo Restaurante Loja de Vinho Alojamento