Fallegro Langhe Favorita Branco

Descrição

Gianni Gagliardo A colheita de 2022 será lembrada por ser uma das mais precoces e surpreendentes de sempre: precoce porque no início de outubro já podemos considerar as operações de colheita concluídas, e surpreendente porque, tendo em conta a tendência climática, a videira demonstrou mais uma vez uma capacidade de adaptação incomparável. O facto mais evidente desde o início foi a falta de reserva de água no solo; além disso, a primavera continuou sob o signo do bom tempo, sem precipitações significativas. Os picos mais altos em comparação com o registo histórico chegaram no final de maio e continuaram ao longo de junho; as altas temperaturas, combinadas com a baixa pluviosidade, provocaram uma aceleração no crescimento. A colheita foi, portanto, muito mais cedo, com os brancos colhidos no início de setembro. Castas: Favorita (Vermentino) + 5% de castas complementares Colheita: início de setembro Vinhedos: região do Roero Envelhecimento: 4 meses “sur lie” Dados analíticos: Acidez total: 5,81 g/l – Extrato seco: 19,5 g/l Prémios 94/ 100 – Luca Maroni Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110212

Colheita

2022

Harmonização

Peixe, aves, legumes