Este Flor de S. José, daqueles que te fazem pensar que o Douro sabia o que estava a fazer. A sua cor, que lembrava o néctar das flores, anunciava a frescura e as notas cítricas que logo se revelavam. Notas de flor, evoluindo para um toque mineral, tudo num equilíbrio que, admito, é de uma elegância surpreendente – um verdadeiro “petrarquista” na boca. Ideal para acompanhar peixes grelhados com limão, não acham?
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