Fonseca Bin Nº 27 Reserva Porto

Descrição

O ICÓNICO VINHO DO PORTO DA FONSECA " Cor rubi jovem e profunda. Nariz intenso, rico e frutado, cheio de aromas puros de amora, cassis, cereja e ameixa entrelaçados com notas de especiarias " O Bin 27 é tão conhecido como a própria Fonseca. Embora para os conhecedores e colecionadores a casa Fonseca seja sinónimo de vinho do Porto Vintage, é na verdade o Bin 27 o vinho que mais rapidamente vem à mente de milhares de consumidores e amantes de Porto quando pensam na Fonseca. O Bin 27 é um vinho rico e frutado, elaborado a partir de um lotes selecionados de Porto reserva, escolhidos pela sua boca suave, redonda e encorpada e pelo seu intenso e fino caráter de fruta. Alguns destes vinhos têm origem nas quintas próprias da Fonseca, sendo outros feitos a partir de uvas fornecidas por viticultores independentes com os quais a empresa mantém uma relação muito próxima. Os vinhos são envelhecidos em grandes tonéis de carvalho avinhados para lhes outorgar suavidade e complexidade, sem contudo lhes retirar o seu intenso e vibrante caráter de fruta. O Bin 27 partilha a tradição e o estilo dos grandes vinhos do Porto Vintage da Fonseca, assim como grande parte da sua profundidade e caráter, podendo, no entanto, ser servido sem necessidade de decantar. Produtor: Fonseca Guimaraens Enologia: David Fonseca Guimaraens Denominação/Origem: D.O.C. Douro Estilo: Tawny Variedades/Castas: Blend de castas autóctones Teor Alcoól.: 20% vol. Formato: 75cl Recomendação de serviço: 16 - 18 ºC Notas de Prova Cor rubi jovem e profunda. Nariz intenso, rico e frutado, cheio de aromas puros de amora, cassis, cereja e ameixa entrelaçados com notas de especiarias. Na boca é encorpado e redondo, com uma textura macia e aveludada, equilibrada por taninos firmes que enchem a boca. Os sabores de fruta negra sumarenta continuam no delicioso e rico final. Harmonização/Gastronomia O Fonseca Bin N.º 27 é muito apropriado para a clássica combinação porto-queijo. Um bom cheddar seria o ideal. É também delicioso com sobremesas à base de chocolate preto e frutos silvestres. Prémios e recomendações 90/100 - Wine & Spirits 2017 9 0 /100 - Decanter Magazine Consultar ficha técnica

Harmonização

Sobremesas, queijo, frutos secos

Prove este vinho em:

José Maria da Fonseca

Azeitão Península de Setúbal Loja de Vinho