Gáudio Clássico Vegan Tinto

Descrição

Este Gáudio Clássico Vegan é um vinho que aparentemente gosta de ser mimado. Depois de uma "condição" cuidadosa a 10ºC, as uvas de Aragonez e Touriga Nacional, complementadas pela Alicante Bouschet, são submetidas a uma fermentação "cônica" - certamente um desafio para as uvas! O resultado é um vinho que passou 7 meses nas barricas novas da Seguin Moreau, o que garante uma certa doçura e complexidade. O envelhecimento de 12 meses na garrafa é um luxo, e o palato é recompensado com uma textura aveludada e aromas que, sem dúvida, lembram o trabalho da Seguin Moreau. Ideal para acompanhar coelhos assados ou queijos curados.