Gonçalves Faria Branco

Descrição

O Gonçalves Faria 2021 é uma prova de que a pressa pode ser boa, especialmente quando se trata de Bical e Fernão Pires. A decisão de iniciar a vindima em agosto, impulsionada por um estado de maturação da uva, resultou num vinho fresco e mineral – um verdadeiro reflexo do terroir da Bairrada. O uso de foudres de 1000L, alguns com a idade de um bom vizinho, para a fermentação e estágio, confere um caráter complexo, que se aprecia na elegância deste branco. Perfeito para acompanhar um peixe fresco, ou se quiser um brinde a uma vinificação decidida e focada no essencial.