Herdade Da Calada Caladessa Branco

Descrição

Este Caladessa, colhido à mão com a delicadeza que a variedade exige, revela-se um branco com uma pitada de fruta tropical – manga e abacaxi, digamos – e um toque cítrico que lembra um limão siciliano bem maduro. A fermentação, controlada em inox, garante um frescor que o torna um vinho macio, mas com uma acidez vibrante que o equilibra perfeitamente. Um vinho que, confesso, pede uma grelhadinha de peixe branco, talvez com umas algas marinhas para completar a experiência.