Herdade Da Candeeira Encruzado Branco

Descrição

Este Encruzado da Herdade da Candeeira, saído das encostas da Serra d'Ossa, é uma declaração de intenções. A maceração pelicular a 10 graus, com um battonage de um mês, confere-lhe uma textura notavelmente aveludada, quase de seda. O resultado é um vinho fresco, com notas de pedra molhada que lembram a serra, e um toque cítrico, como um limão siciliano. A prova é, em suma, um exercício de elegância, digno de um bom prato de peixe branco grelhado, talvez um linguado com arroz de limão.