Herdade De São Miguel Pé De Mãe 0.75lts Tinto

Descrição

Herdade de São Miguel Pé de Mãe 2023 é um vinho do Alentejo da Casa Relvas, elaborado com Trincadeira, com enologia de Nuno Franco. Estagiou 18 meses em tonel de carvalho francês e apresenta frutos vermelhos, flor de laranjeira e notas balsâmicas, com boa acidez e taninos suaves. País de origem: Portugal Produtor: Casa Relvas Origem: Alentejo O vinho Herdade São Miguel Pé de Mãe é uma homenagem às castas tradicionais Alentejanas, hoje em dia cada vez mais esquecidas e a perder importância na região. Pé de Mãe é o nome dado às videiras selecionadas para reprodução vegetativa. Videiras estas que são escolhidas não só pela qualidade do seu fruto mas também pela boa adaptação a um determinado terroir e resistência a doenças ditas de lenho. Solo: Argilo - Xistoso. Castas: Trincadeira. Enólogo: Nuno Franco Notas de Prova Cor: Rubi aberta. Aroma: Frutos vermelhos e flores de laranjeira com notas balsâmicas. Paladar: Boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente. Harmonização: Queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas. Vinificação: Vindima manual com seleção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês. Estágio: 18 meses em tonel de 5000 L de carvalho francês. Prémios: AWC Vienna | Medalha de Ouro Wine Enthusiast | 94 pontos Teor Alcoólico: 14,5% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 2 Tipo de Caixa: Madeira Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2023

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo