Este Sossego da Herdade do Peso, com a sua elegante combinação de Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, entrega-se com uma frescura que parece ter sido colhida num dia particularmente soalheiro. A acidez, lembrando os terroirs calcários da região, equilibra a fruta fresca e ligeiramente herbácea que se revela na boca. Uma experiência que, certamente, harmoniza de forma deliciosa com peixes grelhados ou uma salada de legumes frescos. Um vinho que merece ser apreciado, sem pressas.
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