Herdade Do Rocim Clay Aged Tinto

Descrição

O vinho tinto Clay Aged é uma expressão do terroir de Vidigeira e foi envelhecido durante 16 meses em ânforas de barro. O aroma é denso, com notas expressivas de balsâmico e frutos silvestres, combinadas com uma mineralidade subtil com toques de grafite. Na boca, é polido e aveludado, com muita fruta, taninos firmes e vivos, uma acidez suave e um final persistente, revelando um grande potencial de envelhecimento.Entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim tem cerca de 70 hectares de vinha, sendo 53 de castas tintas e os restantes 17 de castas brancas. Caracterizada por apresentar solos franco-argilosos e arenosos, na Herdade do Rocim, os critérios visam a produção de uvas com elevada qualidade.A adega, elemento estruturante do projeto, junta a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitetura, funcionando como elemento de marketing e promoção, qualificador da região.(imagem meramente ilustrativa)