Horácio Simões Tradição Castelão Tinto

Descrição

Este Castelão da Horácio Simões é um autêntico resgate da tradição. Produzido com a receita da “moeira”, a fermentação com haste e película em lagares de pedra, como se fosse no tempo dos nossos avós – sem frescuras de controlo de temperatura, claro. O resultado é um vinho intenso, com notas frutadas que dançam em harmonia com a madeira francesa que lhe deu um abraço de 9 meses. O palato é redondo, concentrado e macio, com um final de boca que promete mais alguns anos de maturação, se souberes bem guardá-lo. Perfeito com carne de vaca grelhada, para uma refeição robusta.