J. Costa Vargas Tinto

Descrição

J. Costa Vargas ORIGEM Produzido na Herdade das Assentes de Baixo, a partir de uvas criteriosamente selecionadas e vindimadas à mão. VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Vinificado em lagares pelo processo tradicional de curtimenta completa, com submersão de manta e temperaturas de fermentação de 30 ºC. Maceração a frio de 48 horas. Delestage e remontagens com arejamento. Estágio parcial (30%) em barricas de 225 L de carvalho francês e americano. EXPERIMENTE COM… Ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados, pratos condimentados, queijos e patés. ENOLOGIA Manuel Vargas Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110429