José Maria Da Fonseca Periquita Superyor Tinto

Descrição

Este Periquita Superyor, do José Maria da Fonseca, é um testemunho de persistência, quase um livro de família com quase dois séculos de história. A família, consciente do seu papel como o produtor mais antigo de vinho de mesa e Moscatel de Setúbal, não se contenta com o seu prestígio, mas continua a modernizar-se com investimento em investigação e produção. Uma referência à tradição romana de fermentação em potes de barro, herdada da Adega José de Sousa Rosado Fernandes, no Alentejo, sugere um vinho de nuances complexas, ideal para acompanhar peixes grelhados ou aves de caça.