Le Espumante

Descrição

Billecart-Salmon Um Champagne Romântico Com os seus aromas subtis e envolventes, esta cuvée é uma referência entre os Champagnes rosé. Proporcionará verdadeiro prazer nos seus momentos mais felizes, graças à sua cor cintilante, extraordinária delicadeza e grande intensidade. COMPOSIÇÃO As percentagens são baseadas na vindima de 2020. O Billecart-Salmon Rosé é um lote de Chardonnay, Meunier e Pinot Noir, sendo este último vinificado como vinho tinto. 45% Chardonnay — proveniente dos melhores Crus da região de Champagne 35% Pinot Noir — da Montagne de Reims e da Grande Vallée de la Marne 20% Meunier — da Vallée de la Marne e das encostas a sul de Epernay VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Vinificação a baixa temperatura em cubas de inox Estágio sobre as borras: 36 meses Dosagem: Extra Brut. HARMONIZAÇÃO O acompanhamento perfeito para qualquer ocasião feliz, mas também para acompanhar um filete de salmão selvagem ou um carpaccio de lagostins. Nas sobremesas, realça os sabores dos frutos vermelhos, especialmente em preparações de acidez vibrante e pouco doces. Prémios 94/100 JEB DUNNUCK – 2022 93/100 JAMES SUCKLING – 2024 91/100 WINE ENTHUSIAST – 2023 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104672