Maçanita Branco

Descrição

Maçanita Na Ilha do Pico, há mais de 500 anos que se plantam vinhas nas fendas da rocha vulcânica, a escassos metros do mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”. Após o devastador ataque da filoxera e oídio no séc. XIX, a mão teimosa do Homem manteve uma pequena bolsa de vinhas que resistiu à extinção. Este “Vinha Centenária” é de uma dessas vinhas com mais de 100 anos que resistiu e ficou guardiã das castas exclusivas dos Açores e testemunha do encepamento tradicional. Solos: Lagido vulcânico da Criação Velha formado há cerca de 1500-2000 anos. Viticultura: Vinhas onde domina o Arinto dos Açores, em modo biológico, plantadas nas fendas da rocha no lagido da Criação Velha e conduzidas junto ao chão e protegidas por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico. Distância ao mar: 560m. Vinificação: Vindimado à mão, seleção em mesa de escolha, prensa direta, decantado 12h a frio, primeiras prensas vinificadas em inox em cuba na horizontal (70%), 2º prensas fermentadas em barricas de carvalho francês de 3 anos de uso (30%), sem batônnage durante 15 meses. Prémios 95/100 Wine Advocate Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104451