Maria Joao Pé Franco Tinto

Descrição

Maria Joao Pé Franco Tinto é um vinho tinto do Dão, Portugal, produzido por Quinta do Solar do Arcediago. A enologia é assinada por Osvaldo Amado. Nasce de um lote das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Colheita de 2017. Maria João Pé Franco Tinto Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC. Maturação: 18 meses em barricas de Carvalho Francês e 6 meses em garrafa Apresenta cor granada intenso. Nuances frutos vermelhos bem maduros e intenso em frutos do bosque, ameixa preta seca, tostadas e especiadas. Na boca, frutado, macio, equilibrado e boa persistência. Acompanha bem carnes vermelhas estufadas ou grelhadas, caça e queijos. Servir a 18 °C. Com 14% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.