Maria Mansa Branco

Descrição

Este Maria Mansa, da Quinta do Noval, é uma declaração de intenções: um branco fresco e vibrante, nascido das castas clássicas do Douro – Viosinho, Gouveio, Códega, Arinto e Malvasia Fina – e com um toque de Rabigato para dar um ligeiro toque de complexidade. A fermentação, conduzida em cubas de inox a 15°C, preserva a pureza aromática, enquanto o bâtonnage semanal durante três meses, no lote envelhecido em inox, acentua as notas florais e frutadas. O resultado é um vinho equilibrado, com acidez que brilha e um final prolongado, digno de um bom prato de peixe branco ou de marisco. Não espere extravagâncias; espere um branco do Douro que cumpre o que promete, e que, segundo o Wine Spectator, alcançou 87 pontos.