Marquês De Almeida Tinto

Descrição

Este Marquês de Almeida parece ter sido surpreendido pela natureza e, com toda a boa vontade, decidiu deixá-la à sua maneira. O desengate total sugere um desejo de pureza, enquanto o esmagamento suave e o choque térmico revelam uma certa obsessão pelo detalhe. A maceração pré-fermentativa prolongada, com a Touriga Nacional e o Aragonez a darem o seu contributo, parece ter sido um exercício de paciência – 12 a 24 horas, não é pouco! A fermentação a 22ºC e a maceração subsequente de oito dias garantem uma fruta vibrante, mas ainda assim com um toque de frescura que contrasta com a intensidade das castas. Um vinho que promete ser interessante com um bom assado de carne de vaca, sem dúvida.