Este Meruge Magnum, colhido à mão com a delicadeza que o seu nome sugere, é um branco que parece ter acabado de sair da cesta de fruta. A fermentação em barricas de carvalho português novas deixou um perfume irresistível de baunilha e frutos secos, mas sem cair no óbvio. Na boca, a frescura é a estrela, acompanhada de uma complexidade que prenuncia uma longevidade, talvez digna de um bom queijo Serra da Estrela.
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