M.I. Tinto

Descrição

Este M.I. é um vinho que nos lembra o Douro de forma bastante direta – engaço e frutos do bosque num abraço intenso, com uma rusticidade que, confesso, é bem-vinda. A equipa da Quinta Maria Izabel fez um trabalho cuidadoso, colhendo as uvas no início de setembro e guardando-as no frio para garantir a integridade dos cachos. Após a fermentação em inox, o estágio em carvalho francês – 50% em cubas de 400L e 225L – contribui com uma elegância complexa e um frescor surpreendente. Este vinho, premiado e com um perfil vibrante, harmoniza perfeitamente com carnes de vaca grelhadas.