Mingorra Tinto

Descrição

Mingorra Plantado em 1978, na Herdade da Mingorra, o Talhão 25 constitui a mais antiga vinha da região de Beja. Ali encontramos doze diferentes castas, algumas delas desconhecidas, que se unem neste field blend único, vindimado à mão. Produzido apenas em anos excecionais, o Vinhas da Ira assume na sua forte personalidade a expressão máxima deste território. O ano vínico de 2018 começou com um inverno seco e frio, seguido de uma primavera chuvosa com temperaturas amenas e um início de verão suave, o que permitiu um bom desenvolvimento das plantas. No início de agosto, uma onda de calor associada a vento provocou um forte escaldão nas vinhas – no entanto, tratando-se de uma vinha velha e há muito adaptada a estas condições extremas, o Talhão 25 não sofreu o mesmo que as restantes parcelas da herdade – a maturação decorreu equilibrada, com concentração e sem perder a frescura. Vinificação: Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares com temperatura de fermentação controlada a 26º C; 18 meses de estágio em madeira de carvalho francês. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105294