Um rubi vibrante que promete, e cumpre, com notas de frutos vermelhos quase a lembrá-las de uma compota de fígado, tal como os alentejanos gostam de fazer. O sabor é, de facto, aveludado, resultado da doçura da Trincadeira e da força da Alicante Bouschet. Ideal para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada, um verdadeiro clássico do Alentejo.
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O Mingorra Monte dos Pelados Tinto Alentejo é um Tinto da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet.
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