Miura Branco

Descrição

Este Miura é uma aventura no coração do Douro, um branco que te desafia a encontrar o teu prato predilecto. Com 18 anos de vinha e uma casta tão peculiar como o Viosinho, o Arinto e a Códega, revela-se um vinho com um xistoso solo e um clima rigoroso, resultado de invernos gélidos e verões inclemente – o que lhe confere uma acidez de 5,9 g/L que desafia a boca. A fermentação em lagares de pedra, com a pisa a pé durante seis dias, e o estágio em barricas de carvalho francês usadas, elevam este vinho a um patamar superior. Um branco que, com o seu pH de 3,48, promete ser um acompanhamento perfeito para bacalhau e queijos leves, como Fernando Coelho, o enólogo, tão bem disse.