Monte Das Talhas Escolha Branco

Descrição

Amanheceres matinais e a pressa de quem sabe o que espera… Uvas colhidas à primeira hora, enviadas à vinícola antes que o sol as desperte completamente. Uma delicada prensagem para não roubar a sutileza de cada casta – Viosinho, Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Verdelho e Semillon – e um esclarecimento em inox a 10ºC, como se fossem pequenos sonhos. A fermentação, controlada entre os 12ºC e os 14ºC, garante que a alma destes vinhos se mantenha fresca e vibrante. Um branco alentejano que parece ter sido feito para acompanhar peixes grelhados e grelos assados.