Este Monte dos Perdigões, um vinho do Alentejo com uma alma robusta, revela-se um exemplar notável, coroado com 18,5 pontos pela Revista Grandes Escolhas. A fermentação, fiel à tradição alentejana, prepara o terreno para um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês do Allier, que confere um toque de grão fino e tosta média, elevando o vinho a um nível superior. Um vinho para acompanhar carne de vaca grelhada, ou, se preferir, que acompanha a sua própria companhia.
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